Elaboran Reglamento para venta de alimentos al público: J. A. C. M. A. 
Por: Manuel Bernal S.
Apatzingán Mich., 07 de Julio 2021.- Se lleva un considerable avance en la elaboración de lo que será el Reglamento Municipal para la Elaboración y Venta de Alimentos Públicos, en donde se incluyen vendedores de tacos de chivo, de res, raspados, frutas y en fin todo tipo de antojitos que se expenden en carritos fijos o semifijo, considerando que en el estado de Michoacán será el primer reglamento que se aplique en ese sentido, por lo que es posible inclusive que sea utilizado para adecuarlo a cada uno de los lugares de la entidad para garantizar la higiene en el consumo de esos productos.
Tras hacer mención a lo anterior el Regidor José Alejandro Contreras Murillo, Responsable de la Comisión de Salud y Asistencia Social, al ser entrevistado sobre este aspecto, agregó que son varios los puntos que se incluirán en el mencionado Reglamento como es la utilización de mandil, cubre-pelo y cubre-bocas del personal que atienda esos puestos, en el caso de los varones, pelo y barba debidamente recortados, bañados, limpios de sus ropas, usar bolsas u otros protectores en las manos en los momentos de manejar dinero.
Asimismo dijo Alejandro Contreras que se incluirán medidas de higiene que deben de aplicarse en los momentos del cocido de la carne o preparación casera de los alimentos, entre otros muchos aspectos que quedarán plasmados en el documento que se pretende elaborar, analizar y aprobar durante la presente Administración Pública Municipal, con la intención de coadyuvar a que los ciudadanos consuman productos higiénicos, de calidad, con el mínimo de contaminantes, pues se pedirá que las salsas estén debidamente tapadas.
